آرشیو سالانه:1401

گردهمایی جمعی از متخصصین تغذیه استان کرمانشاه همزمان با روز جهانی رژیم درمانگر در هتل پارسیان کرمانشاه برگزار شد.

رویدادStreet Running/Smart Nutrition

 ‎ با حضور سرکار خانم زهرا اسفندیاری رئیس کمیته آمادگی جسمانی استان تهران و جمعی از ورزشکاران و مشاوران ورزشی با طی مسیر رفت و برگشت ۳ کیلومتری در محل داروخانه دکتر شهبازی برگزار شد.‏

سرطان به تقسیم و تولید غیرطبیعی سلول‌ها گفته می‌شود که می‌توانند در بدن گسترش پیدا کنند. این بیماری شامل بیش از 100 نوع مختلف است. شواهد نشان می‌دهند که بیش از یک سوم مرگ های ناشی از سرطان، مربوط به تغذیه و شیوه زندگی نظیر رژیم ناکافی، عدم فعالیت فیزیکی، مصرف الکل و البته اضافه وزن و چاقی است.

بنابراین غذایی که شما مصرف می کنید، اهمیت بسیاری در پیشگیری از ابتلا به بیماری ها دارد.

1. مرتب ورزش کنید .
2. مصرف مشروبات الکلی را به حداقل برسانید .
3. عدم استعمال دخانیات .
4. رژيم غذای متعادل و سالم داشته باشید.  

برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که می توانند از ابتلا به سرطان پیشگیری کرده و حتی روند بیماری را کند کنند؛ به عنوان مثال :

• پلی فنول‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات
• چای سبز
• کورکومین زردچوبه
• رزوراتول انگور قرمز و توت‌ها
• رژیم سرشار از میوه، سبزی، سویا و گیاهان دارویی نظیر زردچوبه، دارچین، چای سبز و قهوه .

شیمی درمانی و اهدافش

در شیمی درمانی از مواد شیمیایی و دارویی جهت تداخل با مراحل چرخه سلولی بخصوص مراحل مرتبط با سنتز و همانند سازی سلول های تومور استفاده می شود.

شیمی درمانی سه هدف اولیه دارد:

درمان: بدست آوردن پاسخ پایدار به درمان سرطان خاص

کنترل: طوانی کردن مدت زمان زندگی، زمانی که معالجه امکان پذیر نباشد؛ ریشه کن کردن متاستازهای میکروسکوپی پس از اینکه تومورها با جراحی برداشته می شوند؛ کاهش حجم تومور قبل از جراحی و یا پرتو درمانی 

تسکین: بهبود بخشیدن میزان راحتی و آسایش، زمانی که درمان و یا کنترل بیماری امکان پذیر نمی باشد؛ بهبود بخشیدن کیفیت زندگی؛ کاهش بار تومور که بدین وسیله به تخفیف علائم مرتیط با سرطان مثل درد و انسداد اندام کمک می کند.

پرتو درمانی

پرتو درمانی از اشعه های یونیزه کننده جهت آسیب رساندن و یا از بین سلول ها در ناحیه تحت درمان استفاده می کند. انرژی که از اشعه ساطع می شود، به ماده ژنتیکی سلول آسیب رسانده و مانع از ادامه رشد سلول ها میگردد. هر دو گروه سلول های سالم و سرطانی، در ناحیه درمان تحت تأثیر اشعه قرار گرفته ولی سلول های سالم سریع تر بهبود می یابند.

حمایت تغذیه ای در افرادی که تحت پرتو درمانی قرار می گیرند، حیاتی و ضروری است. برای بیمارانی که پرتو درمانی می شوند، تغذیه درمانی پزشکی مستقیما با مدیریت علائم در ارتباط است

ویتامین C یکی از ویتامینهای محلول در آب است. این ویتامین به سرعت در برابر هوا یا درحین فرآیند پختن غذاها اکسید می شود و در تشکیل کلاژن و مواد داخل سلولی ، استخوان ، دندان و ترمیم زخم ها استفاده می شود.

عملکرد:

1. ویتامینC  نقش مهمی در واکنشهای اکسیداسیون و احیا ایفا می کند.
2. این ویتامین برای سنتز کلاژن ضروری می باشد.
3. این ویتامین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و از بدن در برابر پراکسیداسیون لیپید، آسیب DNA، پروتئین و اکسیداسیون LDL ( کلسترول با دانسیته پایین ) محافظت می کند.
4. ویتامین C مانع از تشکیل عوامل سرطان زا از جمله نیتروزآمینها در غذا و دستگاه گوارش می گردد.
5. از طریق کمک به تبدیل تریپتوفان به 5- هیدروکسی تریپتوفان این ویتامین در سنتز نوروترانسمیتر سروتونین نقش دارد.
6. این ویتامین در بهبود زخم کمک می کند.
7. ویتامین C برای سنتز کارنیتین ضروری است.
8. برای احیا فرم آهن فریک به فرو و نیز تسهیل در جذب و انتقال آهن در خون بدن به این ویتامین نیاز دارد.
9. این ویتامین برای اکسیداسیون فنیل آلانین و تیروزین و تبدیل فولات به اسید تتراهیدروفولیک و سنتز نوراپی نفرین از دوپامین ضروری است.
10. ویتامین C از طریق افزایش عملکرد لوکوسیتها تولید اینترفرون و افزایش اتصال غشا سلولهای موکوس عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد.
11. این ویتامین در حفظ عملکرد ریه نقش مهمی ایفا می کند.
12. استرسهای عاطفی، فیزیولوژیکی یا روانی باعث افزایش دفع ادراری آسکوربات و کاهش سطح آن در خون می باشد.