رژیم غذایی

رژیم غذایی انسان از سه بخش عمده تشکیل شده است:

کربوهیدرات ها: طبق اصول صحیح تغذیه باید 55 درصد انرژی مصرفی روزانه فرد از این منابع غذایی تامین گردد.

(هرگرم کربوهیدرات kcal 4 انرژی تولیدمی کند)

چربی ها: 30 درصد انرژی غذایی روزانه فرد را تامین می کنند. شامل چربی های اشباع و غیر اشباع هستند.

(هرگرم چربیkcal 9انرژی تولیدمی کند)

پروتئین ها: این مواد تا 15 درصد انرژی روزانه فرد را تامین می کنند که برای حفظ ساختار و عملکرد بسیاری از ارگان های بدن ضروری هستند.

(هرگرم پروتِئینkcal4انرژی تولیدمی کند)

علاوه بر ماکرونوترینتها(درشت مغذی) که در بالا ذکر شد رژیم غذایی از میکرونوترینتها(ریز مغذی) شامل ویتامین ها و مواد معدنی تشکیل شده است.